NĂNG LƯỢNG – DEAN CUNNINGHAM

Năng lượng quyết định khả năng hành động của chúng ta trong thế giới này. Chúng ta sử dụng năng lượng cho mọi việc mình làm, từ đọc một cuốn sách đến nấu một bữa ăn, rồi chuyện yêu đương nữa. Rõ ràng nếu cảm thấy dồi dào năng lượng chừng nào thì chúng ta sống viên mãn chừng ấy. Nhưng làm thế nào để gia tăng các mức độ năng lượng của mình?

Các chất bổ dưỡng lành mạnh và không khí trong lành là các nguồn năng lượng chính của chúng ta. Về cơ bản, thực phẩm kết hợp với dưỡng khí để cung cấp cho chúng ta nhiên liệu. Tuy nhiên, cũng giống như một chiếc xe hơi kết hợp xăng với không khí làm chạy động cơ, sự kết hợp thực phẩm – không khí cũng cho ra các chất thải gây nguy hiểm (hoặc, nói về mặt kỹ thuật, đó là các gốc tự do). Tôi sẽ giải thích sơ qua vài nét, nhưng bạn hãy hiểu điều này trước đã.

Con người ta sinh ra để sống sót. Nhưng, thật thú vị, sự sống sót của giống loài thì quan trọng hơn sự tồn tại của cá nhân bạn. Nói cách khác, nếu phải chọn giữa sinh sản hay duy tu bảo dưỡng, cơ thể của bạn sẽ chọn sinh con đẻ cái. Có vẻ như chúng ta là những kẻ tử vì đạo cho sự tồn tại của con người, hy sinh tất cả cho sự tốt đẹp của nòi giống. Nhưng, này, ít ra thì trong lúc làm vậy chúng ta cũng được vui vẻ mà. Có điều dù thuộc trường hợp nào đi nữa. cốt lõi của vấn đề là chúng ta không thể kiểm soát được sự phân bổ năng lượng của cơ thể. Tuy nhiên chúng ta có thể kiểm soát được nhu cầu mà mình dành cho chức năng duy tu và bảo dưỡng. Thế nên nếu muốn có thêm nhiều năng lượng, đó chính là chỗ để chúng ta trông vào,

Vậy thì hãy trở lại với các gốc tự do. Khi thực phẩm phối hợp với khí oxy trong cơ thể để sản sinh ra năng lượng thì phụ phẩm là một số các chất độc hại gọi là các gốc tự do. Tuy nhiên cơ thể của bạn có một hệ thống tự vệ tuyệt vời để loại trừ các chất này: nó sản xuất ra các chất chống oxy hóa để tiêu diệt các gốc tự do. Nhưng nếu hệ thống này bị quá tải vì các thứ độc hại ấy, cơ thể bạn sẽ tìm sự trợ giúp từ chỗ khác. Điều rắc rối là chế độ ăn uống trung bình sẽ không cung cấp để các dưỡng chất trợ giúp đó, chính là chất chống oxy hóa. Thế là cơ thể bị tổn thương, già đi nhanh chóng, và tiêu phí năng lượng để bài tiết các chất cặn bã.

Thật ra đối với hầu hết mọi người, phần lớn năng lượng bị cạn kiệt là do nỗ lực của cơ thể nhằm bóc tách các thành phần nhân tạo ra khỏi bất cứ dưỡng chất nào mà nó tìm thấy được. Nói nôm na là nó phải tách vỏ trấu ra khỏi hạt gạo. Và nỗ lực đó thường quá sức vì có nhiều trấu hơn gạo, thế nên thay vì cung cấp năng lượng cho chúng ta, thứ thực phẩm chúng ta ăn vào lại khiến chúng ta cảm thấy khổ sở. Điều này tạo nên một cái vòng lẩn quẩn vì cơ thể buộc ta phải ăn nhiều nữa để có các dưỡng chất mà nó thật sự cần, để rồi hầu hết mọi người lại ăn các loại thực phẩm chế biến sẵn nhiều hơn. Kết quả là thay vì cảm thấy khỏe khoắn và sung sức, người ta lại cảm thấy mình béo ra và mệt mỏi.

Bạn muốn cảm thấy sung sức hơn? Vậy hãy bắt đầu với chế độ ăn uống. Hãy ăn các loại thực phẩm được trồng, chưa sơ chế, và giàu dưỡng chất. Nói chung, các loại trái cây và rau củ màu đậm có hàm lượng các chất chống oxy hóa cao. Ví dụ như nho đỏ, việt quất (blueberry), bông cải xanh, và rau spinach. Do đó, hãy bắt đầu điền tên một số thực phẩm tốt này vào chế độ ăn của bạn ngay từ hôm nay.

Tuy nói vậy, nhưng việc gia tăng các mức độ năng lượng không chỉ riêng về chất bổ dưỡng. Còn có những thứ khác thúc đẩy sự duy trì và chức năng tái tạo của cơ thể. Ví dụ, luyện tập quá mức có thể sản sinh nhiều gốc tự do. Vì vậy bạn nên tập thể dục thường xuyên hơn nhưng với liều lượng vừa phải. Sự căng thẳng quá mức và suy nghĩ tiêu cực cũng làm tiêu hao năng lượng. Vậy nên hãy tập những bài thư giãn và ít nghĩ ngợi những điều buồn bực không hay.

Tóm lại: Nếu muốn cảm nhận và làm việc tốt hơn, bạn nên để cho hệ thống duy tu và bảo dưỡng cơ thể của mình làm việc ít đi. Vậy hãy tập thể dục, chọn những loại thực phẩm và loại ý nghĩ sẽ làm tăng năng lượng và sức khỏe thay vì khiến bạn mệt mỏi và già trước tuổi.

-----o0o-----

Trích: Sống Sáng Suốt

Nguyễn Hoàng Yến Phương dịch

Nhà Xuất Bản Trẻ, 2013

Ảnh: nguồn Internet